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中國南方的冬至飲食習俗.某些地方有冬至日吃冬至日會食用以米麵製成的圓形食品.即(湯圓)(團子) 吃元宵： 元宵節吃元宵的習俗約自宋代盛行，圓圓的元宵含有團圓的意義。元宵在南方也稱為「湯圓」，在一般人家中，於元宵當日將糯米粉和搓成湯圓，象徵全家團圓、事事順利。而傳統北方及店家元宵的製作方式則是用搖的，先做好餡粒，然後一顆顆放在大籮筐內的乾糯米粉上，搖晃籮筐，使其均勻沾上糯米粉，撈起元宵沾水後，再下籮筐搖，如此重複數次即成一顆顆圓滾滾的元宵了。 《酌中志》記載了元宵的做法：「其製法，用糯米細麵，內用核桃仁、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也」。 《上元竹枝詞》��「桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裏賣元宵。」近千年來，元宵的製作日見精緻。光就麵皮而言，就有江米麵、粘高梁麵、黃米麵和苞榖麵。餡料的內容更是甜鹹葷素、應有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。鹹的有豬油肉餡，或油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、薑組成的五辛元宵，表示勤勞、長久、向上的意思。
(團圓子) .在中國北方稱為(丸子).取圓形象徵天與陽 .
寓意年終團聚.
湯圓有餡料者用作祭祖.無餡料者用作祀神.
沿海地區人民更往往把湯圓造成紅色 與白色
以寓意==>陰陽交泰~~~ 紅色為陽代表天~白色為陰代表地
冬至吃過湯圓也象徵著年長一歲。
《歲時雜記》記載：「京人以綠豆粉為科斗羹，煮糯為丸，糖為臛，謂之圓子鹽豉。捻頭雜肉煮湯，謂之鹽豉湯，又如人日造蠶，皆上元節食也」。到南宋時，就有所謂「乳糖圓子」的出現，這應該就是湯圓的前身了。到了明朝，人們就以「元宵」來稱呼這種糯米糰子。
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